チーム | SUZUKI FARMS

TEAM

SUZUKI FARMS

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大変、ご無沙汰しておりますm(_ _)m
みなさんお元気でしょうか？

久しぶりの投稿で、おどおどしながら文字を打っております。
鈴木家は石見銀山大森町で元気にやっております。

さて、この度NHK Eテレの番組

「子育てまち育て石見銀山物語」

に私たち鈴木家も出演しますので、そのご案内をしようかと。
我が家の夏の畑の様子や、はるのやひまりがニワトリの卵でオムライスを作る様子などなど
ここでの暮らしの様子が伝わる素敵なドキュメンタリー番組なのでぜひチェックしてみてください^ ^

■10/2（日）18:00〜18:29「石見銀山物語」＃２＊　（夏編の再放送）
■10/3（月）13:30〜13:59「石見銀山物語」＃２＊　（夏編の再放送）

＜ＮＨＫワールド・プレミアム（在外邦人向け・日本語チャンネル）＞
ワールドプレミアム（日本時間）10/8（土）25：00～

子育て町育て石見銀山物語　HP
https://www.nhk.jp/p/ts/JPMP7GWGYL/episode/te/K1P28YGNN2/

#小さな森のような畑 #根のある暮らし
#石見銀山物語 #子育て #子育て町育て石見銀山物語 #オーガニック #農業 #自然 #自然食 #農薬不使用 #里山 #石見銀山大森町 #石見銀山 #島根 #大田市 #田舎暮らし #農的暮らし #暮らし #暮らしを楽しむ #ローカル #ローカルライフ

. 白井自然農園でお芋掘り . 飯南町の

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白井自然農園でお芋掘り
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飯南町の @shirai.farm 白井自然農園さんでお芋堀りをしてきました^ ^
こつこつ大森の畑と向き合う日々、しばらく畑引きこもり状態でしたが、種まきもひと段落してようやく外に出られました。
白井自然農園さんは考え方も近くて、来ることができただけでホッとします。
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#小さな森のような畑 #根のある暮らし
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. ブルーベリーをグツグツ煮て、ミネ

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ブルーベリーをグツグツ煮て、ミネラルを足して絵の具のようなものを作り、お絵描き実験をしました^ ^
ブルーベリーは15種類くらいのアントシアニン色素を持っているようです。
染色的な考え方ではphが変われば赤が強く出たり、青くなったりするので、それを考慮して絵の具化。
ジャム状のものをそのまま塗ってみたり、コーヒーフィルターでタネを濾してみたりしたところ、、
なかなか綺麗に発色するようになって楽しかった🙃
久しぶりに農作業以外の仕事ができて気分転換になりました〜
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SUZUKI FARMSのブルーベリーをふんだんに使ったブルーベリービールを @shunitchy しゅんくんが仕込みはじめてくれていて、この絵はそのラベルになる予定。
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1本330mlのビールにブルーベリーが110gほど使われていて、超濃厚なブルーベリービールが出来そうです^ ^
楽しみ楽しみ🫐
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. 夏休み限定で群言堂本店カフェスペ

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夏休み限定で群言堂本店カフェスペースにて、スズキファームズのブルーベリー販売中です。
@shunitchy 俊くんのビールと並んで置いています^ ^
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７月の真ん中くらいに体力が尽きて１週間寝込み、復活したら梅雨が明け夏がはじまっており、ゾンビのようにいくつかの畑と田んぼをおろおろしている間に８月になってしまった。今月末からは秋蒔き野菜の種まき！虫の気持ちになってせっせと畑に向き合うのだよ。(夏の間にあと１回は倒れそう)
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ブルーベリーパフェはとても好評のようで、農家としても嬉しい限りです。
パフェのテイクアウトは出来ないのですが、中庭やイートインスペースでも食べていただけます。
ブルーベリーが美味しい今ぜひ食べに来て〜
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. ハイブッシュブルーベリーが晴れ続

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ハイブッシュブルーベリーが晴れ続きで
今の実はとっても美味しいです。
このシーズンでもっとも美味しいかも。
つまみ食いをしてお腹がたぽたぽになりながら、収穫しております。
一時は梅雨と豪雨でブルーベリーが痛み(雨の中だいぶ収穫しましたが)食べ頃だった実がボトボト落ちてしまい、そこに蜂が集まってきたりして、その虫たちがまだ無事な実に穴を開けたりして大変なことになっていたのですが、、、
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今のブルーベリー畑はとても静か。不思議なくらい蜂もぴたっと居なくなりました。とても穏やかです。
この不思議現象なんでしょう？？
今はブルーベリーも虫に傷付けられることなく、質の良い実がとれてます。
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後半のラビットアイブルーベリーも枝の先端から熟しはじめました。
その枝で一番に熟した実はとっても大きくて
100円玉サイズの子もおります。
酸味が強めで鈴木の好みの味です。フレッシュで美味しい！
そんなこんなでラビットアイブルーベリーも販売スタートします〜
みなさまぜひカートを覗いてみてくださいませませ。
お近くの方で食べてみたい方があれば、連絡ください〜
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. SUZUKI FARMSのブルーベリーパフェ . 群

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SUZUKI FARMSのブルーベリーパフェ
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群言堂本店カフェより
7/6から提供スタート^ ^
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期間:7月9日(金)〜9月2日(木)
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フレッシュブルーベリー
濃厚なブルーベリーシャーベット
優しい酸味のバルサミコ酢のアイスクリーム。
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ディルの香りのレアチーズケーキは
ほんのりしょっぱいパルメザンチーズのクランブルと
ブルーベリーソースを合わせて、
最後はレモンジュレでさっぱりと。
(パフェの説明は群言堂の投稿のコピペです😮)
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昨日はわざわざ東京からこのパフェを食べに来てくださった方と出会えたり。素晴らしい１日目でした^ ^
毎シーズン本当に美味しいパフェを作るもよちゃんすごいわ。
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雨もようやく上がったのかな？
これから草刈りラッシュがはじまりますね〜
ブルーベリーの収穫も本番です。
毎週水曜日発送でブルーベリーのお届け便もしておりますので、みなさんこちらもチェックしてくださいな。(画面をポンとするとブルーベリーのカートが出てくるやつをやってます🫐)
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. SUZUKI FARMSのブルーベリーパフェ。 .

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SUZUKI FARMSのブルーベリーパフェ。
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群言堂本店カフェで本日より解禁です^ ^
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上から
ブルーベリーを贅沢に使った濃厚なシャーベット。
優しい酸味のバルサミコ酢アイス。
ディルの香りがついたレアチーズケーキとパルメザンチーズのクランブル。
一番に下には、ブルーベリーソースとレモンジュレ。
ほらほら、想像しただけでヨダレが。
酸味と甘味のバランスがいい。
夏に食べたら最高パフェです。
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本日から９月２日(木)まで。
みなさん食べにきて〜^ ^
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SUZUKI FARMS ONLINE SHOP
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🫐ブルーベリーの収穫がはじまりまして^ ^
食べてみたい送ってほしいというお声も頂いております。
なのでこの度、
やってみたかったオンラインストアを立ち上げてみました。
(まだブルーベリーのカートしかありませんが😉)
季節ごとに旬の果実や野菜、加工品などなどをUPしていけたらと思っております。
画面をタッチすると商品タグがポンと出るのやってみたかったんですよね😂夢が叶った。
オンラインストアは、 @suzuki_mogusa 僕のプロフィールから「ショップを見る」でもご覧いただけます。
販売初心者なのですが、がんばります〜
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島根県大田市の三瓶山の麓、肥沃な大地で育ったブルーベリー。
SUZUKI FARMSではハイブッシュブルーベリー、ラビットアイブルーベリーの2種類を栽培していて、
農薬や化学肥料、動物性肥料、除草剤等を使用せず子供たちにも安心して食べていただけます。
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毎週火曜日までにご注文いただいた分を水曜日に発送いたします。本当に初心者なので毎週様子を見ながら10個ずつ準備してみます。
よろしくお願いします🤲
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. 温泉津のWATOWA 旅するキッチンにて @

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温泉津のWATOWA
旅するキッチンにて
@s.sousuke
Seto君のショートコースのディナー頂いてきました。
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イタリア、デンマーク、東京で料理の経験を積んだSeto君。
うちの畑の花やブルーベリーを使ってくださってます^ ^
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子供向けのプレートもかわいかった。
お昼はスモーブローやフルーツや魚なマリネが乗った冷麺を出してるそう。冷麺も食べに行きたい！
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期間は7月2日まで。
＊ランチ11:00〜14:00
＊ディナー19:00〜
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